Genussregion
Gut Grub und Schiedstein
Regionalität und Qualität haben für die Bauern der GenussRegion Großarltaler Bergbauernkäse höchste Priorität. Ich habe schon öfter über die vielen Auszeichnungen und Erfolge unserer Produzenten berichtet. Jetzt ist es aber an der Zeit, die Bauern persönlich vorzustellen und über ihr Leben und die Arbeit am Bauernhof und auf der Alm zu [...]
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Rückblick auf die Ski- & Weingenusswoche III
Gondeldinner und Höchster Bauernmarkt der Alpen In meinen letzten Blogbeiträgen habe ich ja schon über das Big-Bottle-Buddeln und die Wein- & Genuss-Gala geschrieben. Ebenso wurde schon von der Weinroas berichtet. Somit fehlt nur mehr der Rückblick auf das Gondeldinner und den Höchsten Bauernmarkt der Alpen. Gondeldinner Das Gondeldinner in der… Weiterlesen
Ski- & Weingenusswoche – von 16. bis 23. März 2019
Diesen Samstag beginnt die 3. Ski- Weingenusswoche im Großarltal. In dieser Woche erwartet die Gäste und Einheimischen ein tolles kulinarisches Programm.
Sonnenskilauf, top Winzer die ihre erlesenen Weine präsentieren, Hotels und die Bauern der GenussRegion Großarltaler Bergbauernkäse verwöhnen Sie mit leckeren Spezialitäten und Schmankerln, was will man mehr?! 🙂 Noch [...]
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Neue Website für die GenussRegion Großarltaler Bergbauernkäse
Die GenussRegionen unterstützen in Österreich eine natürliche nachhaltige Lebensmittelwirtschaft, damit die Freude am Genuss und an qualitativ hochwertigen Spezialitäten gelebt werden kann. Da auch im Großarltal Lebensmittel mit hochwertiger Qualität und einzigartigem Geschmack hergestellt werden, darf sich das Großarltal seit Jänner 2014 offiziell "GenussRegion Großarltaler Bergbauernkäse" nennen.
Die GenussRegion Großarltaler [...]
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So ein Käse
Dass der Käse aus unserer GenussRegion Großarltaler Bergbauernkäse alles andere ist als das, was man landläufig unter dem Ausdruck "So a Kas" versteht, das wissen Sie ja längst. Vielmehr ist er wohl "Erste Sahne", um in der Sprache der Milchverarbeitung zu bleiben. Und das ist jetzt amtlich: Der beste Schnittkäse [...]
Genusskäsefest und Jubiläum 30 Jahre Loosbühelalm
Die GenussRegion Großarltaler Bergbauernkäse und die Loosbühelalm veranstalteten am letzten Sonntag (10. Juni 2018), gemeinsam ein GenussKäseFest und feierten das 30 Jahre Jubiläum der Loosbühelalm.
Nach einer schönen Wanderung, von der ich euch bei meinen nächsten Blogbeitrag erzähle, sind wir pünktlich bei der Loosbühelalm zur Bergmesse angekommen. Diakon Josef Gfrerer hat [...]
Tag der offenen Hof- und Bauernläden am 05. Mai 2018
Am Samstag, 5. Mai 2018 öffnen die Hof- und Bauernläden im ganzen Land Salzburg ihre Türen. Natürlich auch im Großarltal. Im Rahmen der Woche der Salzburger Landwirtschaft bietet sich hier die Chance, einen Blick in alle teilnehmenden Hofläden zu werfen, den Bauern über die Schulter zu schauen und die Vielfalt [...]
Preise für die GenussRegion Großarltaler Bergbauernkäse
Schon wieder Medaillen für die Produkte aus der GenussRegion Großarltaler Bergbauernkäse! Bei der ersten Salzburger Milchprodukteprämierung 2017, die von den Salzburger Direktvermarktern und der Landwirtschaftskammer Salzburg organisiert wird, werden die Produzenten erneut ausgezeichnet. Insgesamt wurden 115 Proben eingereicht und 17 Sensoriker/innen aus ganz Österreich testen die Produkte. Und bei der [...]
Koch der Köche kocht mit Käse aus dem Großarltal
Seit 30 Jahren feiern die Salzburger Köche am 10. August ihren Schutzpatron, den Heiligen Laurentius. Und traditionell werden an diesem Tag besondere Menschen geehrt bzw. ausgezeichnet. Sie stellen sich mit außergewöhnlichem Engagement in den ehrenamtlichen Dienst des Verbandes der Köche Österreichs. Die höchste Auszeichnung "KOCH der KÖCHE" wurde in diesem [...]
2 Mal Gold für die GenussRegion
Fanfarenklänge bitte. Es gibt Erfreuliches zu berichten: Beim Kasermandl Wieselburg gewinnen die Produzenten der GenussRegion Großarltaler Bergbauernkäse gleich 2 Mal Gold! Die glücklichen Gewinner sind die Bio Heumilch Frischkäseröllchen in Speck vom Gut Grub & Schiedstein in der Kategorie "Sonstiges" und der Sauerrahm Butter vom Bauernhof Vorderkree (Bauernladenstüberl) in der [...]