regional
5 Gründe bei der Wein- & Genuss-Gala dabei zu sein
Die Wein- & Genuss-Gala ist neben der Weinroas jedes Jahr das Highlight der Wein- & Genuss-Woche. Doch in diesem Jahr gibt es noch mehr Gründe, bei der Veranstaltung dabei zu sein. Neugierig? Dann gibt es hier 5 Gründe, warum die Wein- & Genuss-Gala nicht verpassen solltest.
1. Heimische Produkte von Bauern [...]
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Ski- & Weingenusswoche 2023 – für alle Genussspechte und Sonnenanbeter
Wir freuen uns schon wieder auf die kommende Ski- & Weingenusswoche vom 11. - 18.03.2023 im Großarltal. Die Vorbereitungen dafür sind schon in vollem Gange und auch dieses Jahr gibt es wieder tolle Programmpunkte für Genießer und Skibegeisterte. Die ganze Woche lang können am Berg und im Tal Weine von [...]
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Genuss bei der Ski- und Weingenusswoche 2022
Auch dieses Jahr war die Ski- & Weingenusswoche ein voller Erfolg und Genuss und Kulinarik standen für eine ganze Woche an erster Stelle. Viele Gäste und Einheimische konnten nach 2-jähriger Pause regionale Produkte und erlesenste Weine am Berg sowie im Tal probieren. Die ganze Woche herrschten milde Temperaturen sowie Sonnenschein [...]
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“Herbstzeit ist Wildzeit”
Es ist so weit, der Herbst klopft an unsere Türen und das merkt man auch in den heimischen Küchen, denn die Wildzeit ist wieder da. Die Jäger wenden viel Zeit und Arbeit auf, um das Wildfleisch in bester Qualität zu erlegen und die Köche verarbeiten das zarte, nährstoffreiche Fleisch zu [...]
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Äpfel – der Weg vom Baum in den Kuchen
Die Apfelbäume tragen Früchte - mehr als genug. Man kann also dem Sprichwort "An apple a day, keeps the doctor away" ohne Probleme folgen. Aber nach der großen Apfelernte dieses Jahr stellt sich bei allen die Frage: Was macht man nur mit so vielen Äpfeln? Hier gibt es sooo viele [...]
Tag der offenen Hof- und Bauernläden am 05. Mai 2018
Am Samstag, 5. Mai 2018 öffnen die Hof- und Bauernläden im ganzen Land Salzburg ihre Türen. Natürlich auch im Großarltal. Im Rahmen der Woche der Salzburger Landwirtschaft bietet sich hier die Chance, einen Blick in alle teilnehmenden Hofläden zu werfen, den Bauern über die Schulter zu schauen und die Vielfalt [...]
Großarler Troadkastn
Schon gehört? Es gibt einen neuen Bauernladen in Großarl - den Großarler Troadkastn. Ein Troadkastn ist bzw. vielmehr war quasi die Speisekammer der Bauern. Troad kommt von Getreide und Kastn ist die Vorratskammer. Dort wurde früher das Getreide für den Winter gelagert. Ja, im Großarltal wurde früher auch Getreide angebaut [...]