Wildtage
“Herbstzeit ist Wildzeit”
Publiziert 15. Oktober 2020 |
Es ist so weit, der Herbst klopft an unsere Türen und das merkt man auch in den heimischen Küchen, denn die Wildzeit ist wieder da. Die Jäger wenden viel Zeit und Arbeit auf, um das Wildfleisch in bester Qualität zu erlegen und die Köche verarbeiten das zarte, nährstoffreiche Fleisch zu [...]
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Wild auf Wild: Spezialitätenwochen im Großarltal
Publiziert 26. September 2018 |
Im Rahmen des Bauernherbstes finden im Großarltal jedes Jahr die traditionellen Wildwochen statt. Allen, die gutes und vor allem traditionelles Essen lieben, können wir einen Besuch in einem der Restaurants nur ans Herz legen. Wild aus dem Großarltal & der Region macht die Speisekarten in dieser Zeit besonders und es [...]