Kulinarik
Highlights auf den Almen
Schön langsam neigt sich die Wandersaison dem Ende zu. Es haben nur noch wenige Almen geöffnet. Darum lassen Sie mich den Almsommer noch einmal Revue passieren. Da sind sicherlich einige Highlights dabei oder? Die meisten Almen habe ich auch diesen Sommer besucht. Auf einigen war ich sogar 2 oder 3 [...]
weiterlesen »
Kulinarische Erlebnisse originalgetreu gewürdigt
Bauernherbst. Wildwochen. Zeiten ganz im Zeichen der Kulinarik. Und natürlich will der Koch oder die Köchin das Essen entsprechend gewürdigt wissen. Hier deshalb für jene Gäste die an unseren sprachlichen Ausdrucksformen interessiert sind ein kurzer Guide, wie man sich als Einheimischer ausdrückt ob es sehr gemundet hat oder eben auch [...]
weiterlesen »
Bierwirt des Jahres – Hotel Moar Gut
Eigentlich kennen wir das Hotel Moar Gut ja als Hotel, das alle Stücke für Familien und Kinder spielt. Ja, gut erlesene Weine haben wir im Weinkeller auch schon gesehen. Und jetzt wurde das Hotel Moar Gut zum "Bierwirt des Jahres" gekürt. Wir gratulieren ganz herzlich.
Aber worum geht es da eigentlich: [...]
weiterlesen »
Koch der Köche kocht mit Käse aus dem Großarltal
Seit 30 Jahren feiern die Salzburger Köche am 10. August ihren Schutzpatron, den Heiligen Laurentius. Und traditionell werden an diesem Tag besondere Menschen geehrt bzw. ausgezeichnet. Sie stellen sich mit außergewöhnlichem Engagement in den ehrenamtlichen Dienst des Verbandes der Köche Österreichs. Die höchste Auszeichnung "KOCH der KÖCHE" wurde in diesem [...]
weiterlesen »
Wahl zur Almsommerhütte 2017 – Draugsteinalm-Steinmannhütte
Jetzt geht es in die heiße Phase bei der Wahl zur Almsommerhütte 2017! Und wie könnte es anders sein. Auch vom Tal der Almen ist eine Alm mit dabei. Heuer möchte gerne die Draugsteinalm-Steinmannhütte die Almsommerhütte 2017 werden. Jetzt braucht sie aber noch Ihre Unterstützung. Bitte voten Sie fleißig für [...]
weiterlesen »
2 Mal Gold für die GenussRegion
Fanfarenklänge bitte. Es gibt Erfreuliches zu berichten: Beim Kasermandl Wieselburg gewinnen die Produzenten der GenussRegion Großarltaler Bergbauernkäse gleich 2 Mal Gold! Die glücklichen Gewinner sind die Bio Heumilch Frischkäseröllchen in Speck vom Gut Grub & Schiedstein in der Kategorie "Sonstiges" und der Sauerrahm Butter vom Bauernhof Vorderkree (Bauernladenstüberl) in der [...]
weiterlesen »
TV-Tipp “Landgasthäuser”
Heute wieder ein TV-Tipp für alle Freunde Großarltaler Gastlichkeit: Am Freitag, 7. Juli 2017 wird von 19.30 - 20.00 Uhr im Bayerischen Fernsehen aus der Serie "LANDGASTHÄUSER - ALPENKÜCHE" eine Sendung über das Salzburger Land ausgestrahlt. Darin enthalten sind unter anderem auch einige Beiträge aus dem Großarltal und zwar über [...]
weiterlesen »
Frühstück hart verdient
"Hart verdient" bringt man bei uns üblicherweise mit anstrengender Arbeitsleistung in Zusammenhang. Das ist aber wiederum mit Urlaubs- oder Freizeitaktivität nicht vereinbar. "Hart verdient" ist in diesem Posting daher in Verbund mit sportlicher Betätigung zu sehen.
Der Mountainbikesport boomt bei uns momentan total. Bereits vor Jahren habe ich mir die Frage [...]
weiterlesen »
Holunderblütensirup
Ein erfrischendes Getränk im Sommer ist der Holunderblütensirup, den wir in unserer Region im Frühsommern erzeugen. Bei uns blüht der Holunder schon in seiner vollen Pracht und es ist an der Zeit in zu pflücken und anzusetzen.
Großarls Lehrlinge sind SPITZE !!!
Kürzlich ging die Meisterschaft der Lehrlinge - der Landeslehrlingswettbewerb - der diversen Tourismusberufe für Salzburg über die Bühne. Die Lehrlinge aus dem Großarltal haben dabei wieder einmal sensationell gut abgeschnitten: Platz 1 bei den Köchen ging an Verena Hettegger, Platz 2 an Sebastian Kreuzer (Lehrbetrieb für beide: Hotel Nesslerhof in [...]
weiterlesen »