Preise für die GenussRegion Großarltaler Bergbauernkäse
Schon wieder Medaillen für die Produkte aus der GenussRegion Großarltaler Bergbauernkäse! Bei der ersten Salzburger Milchprodukteprämierung 2017, die von den Salzburger Direktvermarktern und der Landwirtschaftskammer Salzburg organisiert wird, werden die Produzenten erneut ausgezeichnet. Insgesamt wurden 115 Proben eingereicht und 17 Sensoriker/innen aus ganz Österreich testen die Produkte. Und bei der Verleihung im Hotel Hefterhof in Salzburg am 10. November 2017 können die Produzenten aus der GenussRegion Großarltaler Bergbauernkäse wieder zahlreiche Medaillen mit nachhause nehmen:
- Gold:
- Chilikäse von Doris und Martin Aichhorn (Vorderkreebauer)
- Acidophyllus Milch von Doris und Martn Aichhorn (Vorderkreebauer)
- Molkefruchtgetränk Alexander Forbes jun. von Elisabeth und Hubert Gruber (Gut Grub und Schiedstein) in Zusammenarbeit mit dem Koch der Köche Österreichs Alexander Forbes jun. (Küchenchef Hotel Berghof)
- Frischkäseröllchen in Speck von Elisabeth und Hubert Gruber (Gut Grub und Schiedstein)
- Frischkäse in Öl von Elisabeth und Hubert Gruber (Gut Grub und Schiedstein)
- Silber:
- Bio Schafmilch Joghurt Marille von Anna und Josef Kreuzer (Mitterhub)
- Topfenkugeln mit Kräuter von Ruperta und Helmut Kreer (Rohrmoosbauer) – die sind ganz neu in der GenussRegion Großarltaler Bergbauernkäse, aber dazu in einem späteren Beitrag mehr
- Bio Heumilch Topfen natur von Elisabeth und Hubert Gruber (Gut Grub und Schiedstein)
- Bronze:
- Schnittkäse von Doris und Martin Aichhorn (Vorderkreebauer)
- Ölkäse mit Kräuter von Ruperta und Helmut Kreer (Rohrmoosbauer)
- Bio Heumilch Frischkäse in Salzlake von Elisabeth und Hubert Gruber (Gut Grub und Schiedstein)
Ganz besonders freut sich die Obfrau der GenussRegion Großarltaler Bergbauernkäse Elisabeth Gruber über die gute Zusammenarbeit der Produzenten mit der Gastronomie und dem Handel. Dadurch können auch neue Produkte entstehen, die für Bauer und Konsument von Vorteil sind – siehe das Molkefruchtgetränk.
Wird mal wieder höchste Zeit, dass wir die ausgezeichneten Produkte verkosten. Oder was denken Sie?
Glückliche Medaillengewinner aus der GenussRegion Großarltaler Bergbauernkäse – in der Bildmitte: Doris Aichhorn, Ruperta Kreer, Alexander Forbes jun., Elisabeth Gruber & Hubert Gruber